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　　本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，擅长管理、技术专业、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优异的烹饪技术与管理能力。

　　学会西点制作，懂经营、善管理。并具备创业能力。通过三年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。

　　以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。

　　以培养西点西餐综合性人才为目标，熟练掌握各类不同档次西点西餐制品，了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，且具备独立创业能力。能胜任西点师、西餐师、店长等岗位。

　　通知：重庆新东方只有渝北回兴、沙坪坝双碑两大校区，目前没有下属单位和委托任何代理机构招生，官方招生电线

　　具备中专、高中同等学历人群(职教高考生、高考滑档生、近1-2年职高毕业再就业人群)

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　　社会就业不满足寻求变化、青年待业(毕业一段时间)、经济条件有限需技能回炉深造就业群体

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